Descripción, situación actual y estrategias de conservación de la raza bovina colombiana criolla casanare

Se ha trabajado con 54 individuos de la raza bovina Criolla Casanare, distribuidos en tres ganaderías del Departamento de Casanare en Colombia. La muestra se corresponde con los únicos efectos en pureza que pueden quedar en la actualidad de una raza reliquia que es reflejo de los ganados que los españoles introdujeron después del Descubrimiento y que actualmente conviven en un sistema ganadero con predominio de razas cebuinas. Para compararlas con otras razas, se obtuvieron también 26 muestras de animales de raza Parda Alpina, cruces de Cebú con Criollo y Cebú. El estudio llevado a efecto ha incluido, por una parte, un análisis etnológico de caracteres externos y otro de marcadores genéticos. Para los primeros, se han controlado 18 variables zoométricas con sus índices combinados, 22 fanerópticas y 24 morfológicas. Para el análisis genético, se han utilizado 22 sistemas que expresan el polimorfismo del ADN de microsatélites. A partir de los resultados obtenidos de estos análisis se ha elaborado por primera vez el estándar racial y el perfil genético de la raza bovina Criolla Casanare. Nos encontramos con una raza de bastante uniformidad, tanto desde el punto de vista fenotípico como genético y bien diferenciada de las poblaciones con las que se ha comparado. Presenta una gran armonía para sus caracteres morfoestructurales y un moderado dimorfismo sexual. El análisis genético realizado, tanto entre las ganaderías dentro de la raza como en la comparación con las otras razas, utilizando las frecuencias alélicas, la riqueza alélica, el número de alelos, las heterocigosidades y los F de Wright, expresan que ninguna de las poblaciones estudiadas presentan una consanguinidad preocupante, si bien son las poblaciones de raza Criolla aquellas en las que la endogamia es más reducida, sugiriéndose que en alguna de estas poblaciones pudiera haber una cierta influencia del Cebú. Se considera el trabajo realizado también de interés desde el punto de vista de su caracterización para la conservación de la raza teniendo en cuenta que según los datos obtenidos podemos considerarla en una situación de extremo peligro de extinción

Bienest.AR : Protocolo de evaluación de bienestar animal. Bovinos de engorde a corral

Ha sido elaborado como un producto del CCT 24788 INTA-IPCVA, Proyecto Estructural Código 2019-PE-E5-I507-001 “Bienestar. Protocolo de evaluación de bienestar animal. Bovinos de engorde a corral”.El presente protocolo fue desarrollado para evaluar los sistemas productivos bovinos de engorde a corral de una manera estandarizada, priorizando los indicadores de bienestar que incluyen mediciones basadas en los animales que cumplen con la validez, confiabilidad y practicidad, y al mismo tiempo adaptados a los escenarios argentinos. Su implementación, permitirá evaluar de manera íntegra y objetiva un establecimiento que tenga interés de diagnosticar su sistema de engorde o quiera trazar un plan de mejora específico, como así también el de aspirar a futuro a un proceso de certificación de bienestar animal.CR Santa FeFil: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). CCT 24788 INTA-IPCVA; ArgentinaFil: Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). CCT 24788 INTA-IPCVA; Argentin

Elaboración de un Manual de Buenas Prácticas Sanitarias en bovinos de doble propósito en la granja experimental Shitig

Se realiza el diagnóstico de la situación sanitaria de la ganadería de la Granja Experimental “Shitig”, perteneciente al GADP de Napo. Los resultados obtenidos de las encuestas aplicadas demuestran que este sistema de producción es extensivo; consta de 15 animales para pie de cría. El sistema de producción, presenta debilidades en toda la cadena productiva; no cuenta con infraestructura adecuada, carece de praderas ganaderas por lo cual es evidente la problemática nutricional. La reproducción se basa en la monta libre. A pesar de que el hato es pequeño, existe un exiguo control sanitario, pues solo se aplica la vacuna contra la Fiebre Aftosa, las desparasitaciones son ocasionales sin análisis coproparasitarios previos. No se realizan análisis serológicos para la determinación de otras patologías por lo que, los animales presentan un alto riesgo epidemiológico como lo demuestran los análisis realizados con un 27% de positivos a Rinotraqueitis Infecciosa Viral Bovina (IBR), el 20% para Diarrea Viral Bovina (DVB), el 7% para Neosporosis (Neospora caninum) y el 20% para Leucosis Bovina. En cuanto al resultado de los exámenes coproparasitarios el 27% de los animales reportan infestación por protozoarios (Eimeria sp.). Los problemas relacionados con el manejo administrativo son evidentes, pues no se utilizan los registros productivos y reproductivos y la asistencia técnica es ineficiente. Con estos antecedentes la necesidad de implementar de manera urgente el Manual Sanitario propuesto es evidente, ajustando los requerimientos de la granja a la realidad existente sobre la base del diagnóstico realizado.It makes the diagnosis of the situation at Experimental livestock Farm “Shitig” of GAD located in Napo Province. The results obtained of the surveys show that this production system is extensive that includes 15 animals for breeding stock, but the production system presents weaknesses throughout the production chain; besides the livestock farm does not have adequate infrastructure and grasslands, so that the nutritional problem is evident and taking into account the reproduction of cattle is natural. Although the herd of cattle is small and there is an old sanitary control in which applies vaccinations against foot-and mouth disease through occasional deworming that are applied with no previous coproparasitary examination. On the other hand, serological tests for the determination of other pathologies are no performed. This is one of the reasons why the animals have a high epidemiological risk that is evidenced by the analysis carried out which indicates: the 27% of positive Infectious Bovine Rhinotracheitis (IBR), 20% for Bovine Viral Diarrhoea (BVD), 7% for Neosporosis (Neospora Caninum) and 20% for Bovine Leukosis. In respect of the result of coproparasitarios test, reported that 27% of animals suffer from infestation by protozoan (Eimeria sp.). Then the problems related to administrative management are evident because of the productive and reproductive records are not used and technical assistance is inefficient. The with the mentioned background appears the need to implement the Health Manual urgently, adjusting the requirements of the livestock farm according to the diagnosis made

Prevalencia de parasitos gastrointestinales en Bovinos, mediante un análisis coprológico cuantitativo en el sector de San Marcos, parroquia Juan Montalvo.

This research was carried out at San Marcos sector, located in the Latacunga canton, Cotopaxi province; investigating the prevalence of gastrointestinal parasites in cattle, since the main problem that exists is the multiple diseases (diarrhea, anemia, enteritis, organ failure) caused by the presence of these hosts in the cattle's organism. Consequently, young cattle are the ones that have been most affected by this problem since they can contract this infection directly from the mother through lactation. In the same way, the group of parasites that cause these diseases was analyzed, establishing their individual characteristics such as size, location, evolutionary cycle, among other aspects. After carrying out all the analyzes and determining the major causes of the spread of these parasites, it was found that the most frequent in the organism of cattle are: Coccidia, trichostrongylus, and Haemonchus; therefore, preventive and corrective actions were proposed to help reduce the percentage of infected cattle, thus ensuring that their health conditions are the most appropriate so they can perform their production functions properly.La presente investigación fue llevada a cabo en el sector de San Marcos, ubicada en el Cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi; investigando la prevalencia de parásitos gastrointestinales en bovinos, ya que el principal problema que existe, son las múltiples enfermedades (diarrea, anemia, enteritis, fallas en los órganos) ocasionados por la presencia de estos huéspedes en el organismo del ganado. Como consecuencia de ello, el ganado joven es el que más ha sido afectado a causa de esta problemática, ya que puede contraer esta infección directamente de la madre a través de la lactancia. De igual manera se analizó la clase de parásitos que ocasionan dichas enfermedades, estableciendo sus características individuales como: tamaño, localización, ciclo evolutivo, entre otros aspectos. Después de llevar a cabo todos los análisis del caso y determinar las mayores causas de propagación de estos parásitos, se encontró que los más frecuentes en el organismo del ganado bovino son: Coccidia, trichostrongylus y Haemonchus; por lo cual se planteó acciones preventivas y correctivas, que ayuden a disminuir el porcentaje de ganado infectado, logrando de este modo que sus condiciones de salud sean las más adecuadas y puedan cumplir sus funciones de producción adecuadamente

Caracterización del sistema silvopastoril de la Finca San Ramón, Municipio de San Ramón, Matagalpa 2010

El presente trabajo de investigación sobre caracterización del sistema silvopastoril de la Finca San Ramón en el municipio de San Ramón, 2010, que incluye la caracterización forestal, forrajero, faneróptica, zoométrica y zootécnica de esta Finca. En la realización de este estudio se realizaron muestreo de árboles y pastos de los diferentes potreros, se realizaron medidas a las vacas lactantes y a los terneros; además de una encuesta al productor para conocer el manejo del hato. Los principales resultados son: En el componente forestal de los árboles en cercas se encontró una diversidad de 18 especies para un total de 8832 árboles, donde el que más prevaleció fue el Jiñocuabo (Bursera simarouba), en árboles adultos dispersos en potreros el que más predominó fue el Guanacaste (Enterolobium ciclocarpum). En el componente forrajero, los pastos existentes son Gamba (Andropogon gayanus) Brizantha (Braquiaria brizantha) y Jaragua (Hyparrhenia rufa) que puede alimentar a 257.43 UAM, de las 104.4 UAM que tiene la Finca. Los bancos de proteínas existentes en la Finca San Ramón son Morera (Morus alba), Nacedero (Trichantea gigantea), Madero negro (Gliricidia sepium). Los bancos forrajeros son King grass (Pennisetum hybridus), Taiwán (Pennisetum purpureum), Caña japonesa (Saccharum sinense), Caña Guatemala (Tripsacum laxum). Las características fanerópticas de vacas lactantes, las razas son Guensey, Pardo suizo, Jersey y Holstein. Las características zoométricas de vacas lactantes: longitud de la cabeza (52 cm), anchura de la cabeza (26.02 cm), altura al cruz (132.64 cm), altura al ilion (129.21 cm), distancia longitudinal (161.05 cm), perímetro torácico (174 cm), anchura de la grupa (47.54 cm) y longitud de la grupa (37.43 cm). Las características zoométricas de terneros: distancia longitudinal (99.10 cm), diámetro bicostal (25.58 cm) y altura a la cruz (92.96 cm

Estandarización del proceso de transporte de ganado bovino para sacrificio a través de buenas prácticas de bienestar animal acerca de la calidad de la carne.

El presente proyecto es de carácter descriptivo, en el cual se observan y se describen las inconsistencias que presenta el sistema de transporte de bovinos, con respecto al bienestar animal. En este trabajo cuyo fin último es la estructuración de Buenas Prácticas de Bienestar Animal en el embarque, transporte y desembarque de ganado en la ruta Magdalena Medio – Bogotá, se pretende establecer criterios de bienestar animal, que a nivel internacional han marcado la competitividad del mercado de canales. El trabajo se desarrolló teniendo como base de análisis los aspectos de bienestar animal que se trabajan para favorecer los principios de las “5 libertades” propuestos por Welfare Quality. La declaración de los derechos de los animales, promulgado por la ONU y las políticas de bienestar animal que plantea la legislación colombiana. Por último, se consideró la necesidad de estructurar y proponer al lector un protocolo que permitirá conocer los criterios que se deben cuidar en la protección del bienestar de los animales con destino a la producción de carnes; a la vez se desarrolla un diagrama de flujo que permite seguir y evaluar el paso a paso del procedimiento de embarque, transporte y desembarque de ganado bovino con destino a la ciudad de Bogotá

Análisis de viabilidad técnico-financiera del método feed lot en la finca "Colina Zambrano", en el municipio de Tipitapa, departamento de Managua, período 2002-2003

Tesis (Ingeniero Industrial)--Universidad Americana, Managua, 2003El objetivo de esta tesis analizar la factibilidad técnica-Financiera del método Feed Lot, a través del diseño de las instalaciones, de las operaciones de producción y de un análisis financiero, en la finca Colina Zambrano, en el municipio de Tipitapa, para probar su viabilidad en el engorde de ganado bovino, analizar las optimización del área a utilizar dependiendo de la calidad y categoría de animales a exportar

Ganadería de precisión en vacuno de carne

La ganadería de precisión es el conjunto de herramientas que permiten la automatización de las labores de granja y brindan información útil para la toma de decisiones orientadas a la eficiencia productiva del ganado. Esta revisión sistemática identificó las diferentes herramientas de ganadería de precisión probadas en vacuno de carne. Se utilizaron palabras claves que permitieran abarcar las diferentes herramientas existentes en las bases de datos en inglés de Web of Science (WoS) y ProQuest (PQ), utilizándose el gestor bibliográfico EndNote online. De los registros encontrados, se hizo una selección de trabajos relevantes en base al título y el resumen y se accedió posteriormente al trabajo completo de aquellos pre-seleccionados a través del acceso desde la biblioteca de la Universidad de Zaragoza o de búsquedas directas en Google. Finalmente, las 97 publicaciones que se encontraron se clasificaron según la utilidad que ofrecen las herramientas al ganadero en: identificación electrónica, reproducción, peso automático, medidas corporales, rastreo del animal, vallado virtual, monitorización de la salud, bienestar animal, alimentación, rumia, medio ambiente y granjas inteligentes. Según los resultados se pudo concluir que la ganadería de precisión ayuda al ganadero a resolver problemas particulares o más globales de la producción de carne. Sin embargo, es necesario el desarrollo de más estudios para ampliar la información enfocada en ganado vacuno de carne, y desarrollar más herramientas de precisión a nivel comercial o mejorar las existentes, para incentivar la implementación de tecnología en la granja ganadera y que le ayude a producir de manera más sostenible.<br /

Caracterización de los sistemas silvopastoriles Impulsados por MARENA-PAGRICC en las comunidades Soledad de la Cruz y La Unión municipio San Isidro, Matagalpa, primer semestre 2015

El presente estudio tuvo por objetivo caracterizar los sistemas silvopastoriles impulsados por MARENA – PAGRICC en las comunidades Soledad de la Cruz y La Unión municipio San Isidro, Matagalpa 2015. La investigación es de carácter descriptivo, corte transversal, con enfoque mixto con variables cuali – cuantitativo y no experimental, las variables medidas fueron: especies de árboles utilizados, especies de pastos utilizados, categorización de ganado bovino, manejo zootécnico e impacto ambiental. La población en estudio La constituyeron 17 fincas de las cuales 9 están en Soledad de la Cruz y 8 en La Unión. En la realización de este estudio se realizaron muestreo de árboles y pastos en un potrero por cada finca, se categorizo el ganado, determino el manejo zootécnico al ganado y se estimó el impacto ambiental. Los principales resultados del estudio son: se encontró un promedio de 153 árboles por manzana con una diversidad de 57 especies, como cerca viva la especie predominante es el nacascolo (Caesalpinia coriaria) y árboles dispersos en potreros el carbón (Acacia pennatula). Los pastos identificados son Gamba (Andropogon gayanus), Jaragua (Hyparrhenia rufa), Pasto natural (Paspalum notatum), Pasto estrella (Cynodon nlemfuensis), Pasto estrella africano (Cynodon plectostachyus), Pasto guinea (Panicum maximun), Toledo (Brachiaria brizantha), Mulato (Brachiaria hibrido) y Angleton (Dichanthium aristatum). La categorización del ganado bovino en su mayoría está formado por vaquillas y terneros menores de 1 año. El manejo zootécnico está comprendido por la vacunación contra pierna negra y ántrax, vitaminación con AD3E, coloidal y complejo B, desparasitación internamente con ivermectina y externamente utilizan nuván y cipermetrina. La contribución al impacto ambiental se ve reflejada en el aumento en cantidad y especies de aves y mamífero